Der Ingwer hat sich wie letztes Jahr als unwahrscheinlich gute Kultur gezeigt. Der frisch geerntete Ingwer ist viel zarter und geschmackiger als der haltbargemachte Ingwer aus dem Supermarkt. Richtig gut finde ich ihn in Kürbissuppen oder in der Goldenen Milch mit Kurkuma gemischt. Aber natürlich macht er sich auch perfekt in einem Kräutertee.
So schnell er gekommen ist, so schnell war er aber wieder aus. Wie Heurige Kartoffel, gibt es ihn nicht lange.
Jetzt wurde der abgeerntete Ingwerplatz im Folientunnel bearbeitet und für den Pak Choi hergerichtet.
